Het heeft me even wat tijd gekost voor ik ze gevonden had, maar de baby inktvisjes liggen nu eenmaal niet bij elke supermarkt in het schap. Ze zijn niet duur, dus mocht je ervan houden dan houdt de prijs je niet tegen!
Ik heb de inktvisjes schoongemaakt en gevuld met fijngemalen chorizo (die ik eerst had uitgebakken in een droge koekenpan en daarna in de keukenmachine heb gemalen). De inktvisjes kun je dichtmaken met een cocktailprikker, wees creatief met bakken want dat is niet ideaal met een prikker erin. Erbij heb ik vleestomaten fijngesneden en gemengd met witte balsamicoazijn en olijfolie. Ook heb ik een paar groene olijven fijn gemalen met een beetje olijfolie. 
Wat eet EEF? 